今日の給食は、中越？！

　１月２１日、今日の給食は中越？　何のことかきっと分からないでしょう。
　分かりやすく紹介します。昨日は、上越にちなんだ料理でした。妙高エビと大豆の揚げ煮。職員の中からは、海のない妙高でどうしてエビなの？という疑問の声が上がりました。それは、妙高山から栄養の豊富な水が海に注ぎ込み、それで育ったエビだそうです。
　さて、今日は、中越にちなんだ料理です。雪下人参ポタージュ。このポタージュに入ったニンジンは、中越地区の雪の下で育ったまろやかなお味のニンジン。ピーチゼリーに入った桃は三条、加茂産。納得いただければ幸いです。

いいお味でした。