塩引き鮭を干しています

　先週の木曜日に、塩引き鮭作りを体験した４年生。
　今日１２月７日、地域ボランティアの方から手伝っていただきながら、塩出しをしていただいた鮭をきれいに洗い、ひもでしばって、校舎の軒下に吊るしました。
　今日の寒風は、塩引き鮭にとっては、とてもいいとのことで、乾燥と熟成のために、これから１０日間ほど、干しておきます。
　ますます出来上がりが楽しみとなりました。